Assalamu’alaikum!
Ketemu lagi
dengan saya, mama Kayla dan Fatih. Hihihi…kaya’ tenar saja.
Meski bulan
Syawal sudah lewat tapi tak ada salahnya saya meyampaikan “Minal aidin wal
faidzin, mohon maaf lahir dan batin”.
Alhamdulillah
saya sudah mulai beraktivitas kembali, meski belum full karena masih mengurusi
baby Fatih yang lahir pertengahan Mei lalu. Apalagi sekarang sudah bisa
tersenyum dan tertawa jika diajak ngobrol. Wonderful moment…
Super fudgy
brownies adalah hasil baking saya yang pertama setelah beberapa bulan absen
baking. Hufft…lama gak baking, kagok jadinya. Makanya saya membuat yang paling
mudah dan enak dan disukai oleh semua orang. Resep ini saya ambil dari mbakNina. Matur nuwun mbak. Rasanya enak dan sangat nyoklat. Alhamdulillah langsung ludes gak lama keluar dari oven, hihi. Dan seperti biasa, saya selalu mengurangi gula dari resep sebelumnya. Buat pecinta coklat,
yukkk dicoba…
Bahan:
250 gr DCC
cincang
120 gr
margarin
130 gr tepung
terigu all purpose
20 gr coklat
bubuk
1 sdt baking
powder
3 butir
telur ukuran besar, kocok lepas (pake garpu aja ngocoknya)
175 gr gula
pasir
Almond
cincang secukupnya
Cara
Membuat:
1.
Siapkan loyang ukuran 20x20x4 poles dengan
margarin, alasi dengan kertas roti, lebihkan di seluruh sisi-sisinya, oles
kembali.
2.
Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan baking
powder, sisihkan.
3.
Lelehkan margarin bersama DCC hingga larut dan
licin, angkat dari api, tunggu hingga agak dingin kemudian masukkan gula pasir, aduk hingga
tercampur rata, masukkan telur kocok, aduk hingga tercampur rata.
4.
Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
5.
Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan
almond cincang, panggang selama kurang lebih 50-60 menit hingga matang (apabila
test tusuk sudah bersih dan hanya sedikit butiran yang menempel).