Ini adalah salah satu sup kesukaan anak saya. Bikinnya sangat mudah. Kalau dia mulai susah makan, kasih aja sup jagung ini, insya Allah dia pasti memakannya.
Sup Jagungala Mama Kayla
Bahan:
1 1/2 cup jagung pipil (kira-kira 2 bonggol)
2 sosis ayam
2 putih telur
1 siung bawang bombay (ukuran kecil)
3 siung bawang putih
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
1 ltr air
merica secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Belah 4 bawang bombay dan iris
2. Geprek bawang putih, kemudian cincang kasar. tipis.
3. Iris tipis sosis ayam (kira-kira 2,5 mm)
4. Tumis bawang bombay sampai harus, kemudian masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
5. Masukkan saos tiram.
6. Masukkan irisan sosis ayam, tumis sebentar.
7. Masukkan jagung pipil, tumis sebentar.
8. Masukkan air, biarkan sampai mendidih (sampai jagung empuk).
9. Masukkan merica, gula, dan garam secukupnya (sesuai selera).
10. Masukkan putih telur sambil supnya diaduk-aduk.
11. Masukkan minyak wijen. Aduk-aduk sebentar dan sesekali diicip apakah rasanya sudah pas atau belum. Apabila sudah pas, matikan kompor.
Selamat mencoba!
Ohya, resep ini ikut serta memeriahkan NCC Chinese Food Week lho. ^_^ Silahkan buka link-nya karena disana banyak resep lain yang oke punya :-)
