Cupcake Tape Beras Hijau

Di kulkas masih ada sisa tape beras hijau. Awalnya bingung mau diapain. Dibuat minuman lagi, bosen. Tiba-tiba kepikiran..."kenapa gak dibikin cupcake aja". Akhirnya aku putuskan membuat cupcake tape beras hijau.

Setelah setengah jam dipanggang dan diangkat dari oven...., bau harum tape beras hijau memenuhi ruangan. Baru mencium baunya saja sudah mau meneteskan liur, gimana kalo memakannya ya. Gak sabar nunggu dingin, aku, suami, dan Kaka langsung mengambil masing-masing satu cupcakenya. Wuihhh...ternyata memang bener enak dan sangat lembut :-)

Karena ukuran cupcakenya kecil, hasilnya menjadi banyak. Kebetulan juga keesokan harinya (hari Minggu) ada pengajian subuh di masjid dekat rumah, cupcake-cupcake tersebut sebagian aku bagikan ke masjid. Dan...Alhamdulillah ternyata peserta pengajian banyak yang suka, bahkan ada yang ngambil double ^_^ . Resepnya sama dengan resep Cake Tape Singkong, hanya mengganti tape singkong dengan tape beras hijau.