Cheese Stick Tepung Mocaf

Nyoba-nyoba bikin cheese stick dari tepung mocaf pemberian teman kantor. Tadinya mau dibikin cake, cuma bosen cake melulu, akhirnya bikin cheese stick saja supaya bisa disimpan agak lama dan bisa dicemil-cemil sembari nonton tv.

Ini bikinnya bareng sama si kecil, jadinya pas giling banyak yang patah karena adonan yang sudah digiling dipegang oleh si kecilcukup erat, hehe. Jangan terpaku sama yang di foto ya, terlihat rapi. Itu cuma bagian atasnya, bagian bawahnya potel-potel, hahaha.

Hasilnya....enak, meski sedikit agak bau telur karena banyak ngasih telur, hihi. Alhamdulillah dapat 3 toples ukuran 500 gram. Pas banget buat dibagi. Satu buat di rumah, satu buat tante, dan satu lagi buat teman kantor yang sudah memberikan tepung mocaf ini. Alhamdulillah, kata teman, anak-anaknya suka banget :-)

-----------------------------------------------------------------------------

Kastangels

Hmm...bikin Kastangels ternyata gak mudah. Pake cetakan juga lengket-lengket. Rempong deh. Meski gak mudah, berhasil juga bikinnya. Aku pake keju Prochiz karena aku suka dan gak asin. Dan hasilnya... menurutku tetep enak lho :-)

Apple Cake

Apple Cake ini dibuat untuk menyambut kedatangan teman baikku (ketika kuliah) ke rumah. Senangnya bertemu kembali dengannya setelah setahun tak bersua, padahal jarak rumah kami tidak terlalu jauh, hikss ;-(

Jakarta..oh..Jakarta, meski jarak dekat, tapi karena muacettt, membuatku malas untuk bersilahturahmi dengan berkunjung ke rumah teman.
Maaf ya Sis. Semoga dengan apple cake ini bisa menghibur kita semua...

Ohya, rasa apple cake ini gurih dan segar. Teksturnya padat. Cream cheese membuat cake menjadi gurih dan padat, sementara buah apel menjadikannya segar plus wangi yang keluar dari kayu manis yang ditabur di atasnya sebelum dipanggang. Hmm....

Alhamdulillah orang-orang di rumah suka (khususnya suami yang sampe minta dibikinin lagi setelah cake-nya habis), keluarga teman suka dan keluarga tanteku (yang kebetulan hari Minggu kemarin datang juga) suka. Tapi ini bukan cake favorite-ku, karena aku gak terlalu suka apel dijadikan cake. Menurutku jadi merubah ciri khas apel tersebut. Tapi bisa jadi alternatif kalau bosen makan apel begitu saja.

APPLE CAKE
Source: Novia Alfie

Bahan :

§ 150 gram margarin

§ 150 gram gula halus

§ 250 gram cream cheese

§ 3 butir telur

§ 250 gram tepung terigu

§ 2 buah apple fuji yang besar - dicuci - dikupas - diiris tipis

§ Sedikit kayu manis (ella: 1 sdt kayu manis)

§ Sedikit gula pasir (ella: 3 sdm gula halus)

Cara Membuat :

1. Panaskan oven.

2. Siapkan loyang bulat sekitar 22 cm diolesi margarin agak tebal.

3. Kocok margarin dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi sampai lembut dan gulanya larut.

4. Masukkan cream cheese dan kocok terus sampai menyatu.

5. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.

6. Matikan mixer dan tambahkan tepung terigu sambil diaduk dengan sendok kayu perlahan-lahan sampai rata.

7. Tuang setengah adonan kedalam Loyang.

8. Susun irisan apel diatasnya.

9. Taburi dengan setengah campuran kayu manis dan gula halus.

10. Tuang sisa setengah adonan.

11. Susun lagi apel dan ditabur dengan sisa setengah kayu manis dan gula halus.

12. Panggang sampai matang, kira-kira 60 menit suhu 150°C

Cheese Stick

Berhubung gak pernah bikin cheese stick sebelumnya dan gak punya alat penggiling, sejadi-jadinya aja. Ketebalannya gak sama, panjang pendeknya gak sama, dan warna coklat dari hasil menggorengnya juga gak sama, hehehe... Yang penting rasanya tetap enakkk. Kayla sampai gak makan siang gara-gara kebanyakan ngemil cheese stick ^_^ . Disini resep cheese stick .