Pizza for Ibu Endang

Pizza ini dipesan oleh ibu gurunya Kayla, Ibu Endang, sebanyak 2 pizza. Alhamdulillah, kata beliau, anak-anaknya suka sekali. Duh...untuk pizza saya masih amatir sekali, tetapi terima kasih banyak sudah percaya sama saya.

Homemade Pizza & Caterpillar Bread

Udah lama gak bikin pizza. Kebetulan dari kemarin Kayla minta dibikinin roti. Pagi tadi sepupunya datang, adonanpun saya bagi dua, satu bagian saya bikin pizza mengingat sepupunya sangat suka pizza, satu bagian lagi saya bikin roti. Ohya, adonannya ada campuran tepung pisang yang kebetulan tinggal sedikit, kira-kira 50 gram (sisa dari bikin brownies). Daripada dibuang, dicampurin aja pada adonan rotinya.

Ketika jam makan siang tiba, pizzapun matang. Wah...satu loyang habis cuma dimakan Kayla dan sepupunya, Alhamdulillah... :-).  

And...this is Kayla's favorite one ^_^, Caterpillar Bread. Look pretty, right? Hahaha...becanda dink ;-p . Bentuknya masih gak rapih. Wis...sing penting dipangan yo. Rotinya agak padat..., hmm mungkin karena ada campuran tepung pisang, atau...gak tahulah. Tapi tetap enakk...gitu Kayla, Papanya, dan saudara-saudara. Hehe...

Resep adonan rotinya...silahkan buka disini. 

 -------------------------------------------------------

Homemade Pizza

Rasa penasaran membuat pizza buatan sendiri makin besar, mengingat sang buah hati dan suami tercinta suka dengan pizza. Setelah googling sana-sini, dapat deh resep ini. Resepnya mbak Nia Radin Cake. Ternyata mudah dan cepat. Ealahhh tahu gitu dari dulu bikinnya, hehe. Terus...pas banget semua bahan ada di rumah. Akhirnya jadi deh homemade pizza.


Dicobain yukkk! Selain si kecil dan suami suka, teman-teman di kantor juga suka. Satu resep bisa membuat 3-5 pizza (tergantung tebal-tipis dough pizza yang kita mau).

DOUGH PIZZA

Bahan kering:

400 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)

100 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)

1 sachet ragi instant (11 gr)

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

--> Campur semua bahan kering diatas di dalam baskom, buat lubang di tengah.

Bahan basah:

1 btr telur

70 ml minyak zaitun/minyak sayur

250 ml air dingin

--> Masukkan bahan basah ini ke dalam campuran bahan kering, tepatnya di tengah (lubang) campuran bahan kering.

--> Uleni hingga kalis.

--> Tutup baskom dengan plastik rapat-rapat. Masukkan kulkas. Diamkan selama minimal 30 menit.

--> Setelah 30 menit. Timbang adonan menjadi 3-5 bagian (tergantung selera, mau tipis atau tebal adonannya).

--> Gilas adonan sampai adonan tidak dapat melar lagi (ini dimaksudkan untuk mengeluarkan gas dalam adonan).

--> Tusuk-tusuk dengan garpu sebanyak mungkin pada adonan yang telah digilas (supaya adonan tidak menggembung ketika di panggang).

--> Beri topping sesuai selera.

--> Panggang hingga pinggiran adonan sedikit kecoklatan.

TOPPING 

Kalo aku topingnya (diurut satu per satu):

1. Oleasi pasta tomat/saus barbeque

2. Tata rapi sosis/tumisan daging giling (jangan kornet, gak enak dan pengawetnya banyak)

3. Taburi irisan bawang bombay/daun bawang

4. Taburi keju parut/keju mozarela (keju mozarella adalah keju yang meleleh pada saat dipanggang)

Note: Jangan lupa untuk selalu menaburi alas untuk menggiling adonan dengan tepung dan membedaki telapak tangan dengan tepung, karena dough pizza itu agak lengket.

Selamat mencoba!

A Simple Pizza

A Simple Pizza adalah salah satu sarapan favorit suami. Selain simple/mudah membuatnya, murah meriah lagi. Bahan-bahannya juga mudah didapat, yaitu roti tawar, pasta tomat, sosis, daun bawang, dan keju cheddar/keju mozarella. Hanya butuh waktu 30 menit dari persiapan sampai dengan pizzanya matang.

A Simple Pizza ini bisa menjadi variasi sarapan untuk keluarga.Dicobain yukkk... ^_^