Monday, October 24, 2011

Bolu Kukus Pelangi


Iseng-iseng bikin... Hasilnya...tadaaa.... full colour seperti pelangi.

"Bagusss", kata Kayla anakkku :-)

Resepnya diambil dari resep Bolu Kukus Mambo NCC, hanya saja saya mengganti pastanya dengan pewarna makanan sebanyak 7 warna.








Yang tertarik, silahkan mencoba resepnya:

Bahan:
6 btr        telur utuh
2 btr        kuning telur
250 gr      gula
½ sdt       vanilie
½ sdt       garam
1 sdt        emulsifier
175 ml      santan kental, matang
200 gr      terigu

Peralatan:
Loyang 22x22x8cm, poles mentega, beri alas kertas roti, poles lagi, taburi tepung tipis.
Panaskan dandang kukusan, biarkan beruap banyak.

Cara membuatnya :
1.       Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap, aduk rata.
2.       Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3.       Bagi adonan menjadi 7 bagian, tiap bagian diberi pewarna biru, ungu, merah muda, hijau, kuning, orange, dan coklat.
4.       Tuang adonan coklat kedalam loyang, kukus selama 10 menit, tuangi lagi adonan kuning, kukus selama 10 menit, demikiasn seterusnya hingga adonan terakhir, kukus lagi 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong

***

No comments: